当商品は、在庫があればいつでも発送いたします
〜内容について〜
・1セットの中に8匹の、ハタハタの一夜干しが入っています。
〜発送・配送について〜
・現在、新型コロナウィルス感染症の影響で、指定の時間に到着できない可能性があります。なにとぞご了承くださいませ。
・ヤマトクール便でお届けします。
〜保存方法や調理に関する注意点〜
・保存方法＝要冷凍。発泡スチロールのケースで届きますので、取り出し、冷凍庫にて保管ください。
・賞味期限＝冷蔵庫で解凍後、約2日。
獲れたてをすぐに加工！あっさりした味わいの奥に潜む深い旨味をご堪能あれ！
底引き漁で捕獲されるハタハタを使用します。オーナー自ら職人と手早く、調理し加工した、ハタハタの一夜干しは、最高の逸品です。近年ハタハタの価格も高騰しておりますが、安価でセリ落とされる時がありますので、そこを狙って仕入れてお求め安いお値段でご提供をしております。
ここが違う!!龍神市場の冷凍のハタハタ一夜干し！
その1 水揚げ後すぐに、調理＆加工します。
冷凍のメリットは、鮮度を保てることです。さらに、水揚げ後すぐに、職人が加工に取り掛かるので、魚が持つ本来の旨味が味わえます。オーブンで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
その2 オーナー自ら加工に加わり、仕上げまで機械を一切使わない商品です
1匹づつ丁寧にしごうした後に、丁寧に天日干しをした後、一晩夜風にあてて出来上がる絶品一夜干しです。
その3 オーナーが自信をもってお勧めする絶品一夜干し
民宿も営むオーナーが、宿泊客のために探した地元近郊の味が、このハタハタの一夜干し。自らも漁師を営む龍神市場オーナーが丹念に仕上げた逸品です。
〜代表的なお客様の声〜
大きさは、小さいけど、噛んだ瞬間にぎゅっと口の中にハタハタの風味が広がりました。今まで食べたハタハタの干物の中でナンバー1と言いたくなるぐらいの商品でした。ありがとうございました。
〜おすすめの料理方法〜
冷蔵庫で解凍後、焼いてお召し上がりください。オーブンで200度・8分あたりが一番ふっくらと焼き上がり、おすすめです。魚焼きグリル、オーブントースター、ホットプレートなどで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
この商品の生産者について
龍神市場は鳥取県の羽尾にある昭和民宿・龍神荘が運営しています。オーナーの間淵武志は、龍神荘を切り盛りする一方で、漁師も営んでいるため、魚介類の生態・仕入れ・調理のすべての観点から、お客様に喜んでいただける海産物や食材を提供しています。
▲所有する武志丸で素潜り漁に出かけるオーナー。ぜひ、民宿もご利用ください。